Dr. Oetker Zakwas chlebowy żytni 15 g

produkty przemiału ŻYTA, kultury starterowe

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia	952.00 kJ/230.00 kcal
Białko	16.0000 g
Węglowodany	14.0000 g
- w tym cukry	1.2000 g
Tłuszcz	3.1000 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0.5000 g
Błonnik	0 g
Sód/sól	0 g

Użyte skróty:
RDA	% zalecanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przepis na chleb pszenno-żytni

Składniki:
- 150 g mąki żytniej, typ 2000 (lub 130 g jeśli użyjesz świeżych drożdży),
- 350 g mąki pszennej typ 750,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1,5 łyżeczki soli (10 g)
- 1 op. Zakwasu żytniego Dr. Oetkera,
- 1 op. Drożdży suszonych instant Dr. Oetkera (lub 25 g świeżych drożdży),
- 400 ml ciepłej wody,
- 3 łyżki oleju (1 do wysmarowania formy),
- 20 g siemienia lnianego,
- 20 g białego sezamu.

Na wierzch:
- 1 łyżeczka wody,
- 5 g siemienia lnianego,
- 5 g białego sezamu,
- 1 łyżeczka mąki pszennej.

Sposób przygotowania: Wymieszaj w misce mąkę żytnią, pszenną, cukier, sól, zakwas żytni i drożdże suszone (jeśli używasz świeżych drożdży - przygotuj rozczyn: drożdże rozkrusz, dodaj 1 łyżeczkę cukru, 50 ml ciepłej wody i 1 łyżkę wymieszanych wcześniej mąk. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. Gdy rozczyn podwoi objętość wymieszaj go z pozostałymi suchymi skła

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk

W przypadku produktów wagowych cena podana za 1 kg. Przeliczenia kursów według aktualnego kursu NBP.