Kiełbasa parówkowa ok. 1,7 kg JBB

Kiełbasa wieprzowo- drobiowa homogenizowana wędzona parzona. Produkt zmiennowagowy, waga netto opakowania zbiorczego ok. 13,6 kg.

mięso 66% (wieprzowe- 51%, z kurczaka- 15%), woda, skrobia, tłuszcz z kurczaka, tłuszcz wieprzowy, sól, mąka SOJOWA, substancje zagęszczające: karagen, guma ksantanowa; błonnik ziemniaczany, regulatory kwasowości: mleczan potasu, octan potasu, stabilizatory: trifosforany, difosforany, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, 5'- rybonukleotydy disodowe; glukoza, przyprawy, białko SOJOWE, aromaty, ekstrakty przypraw, przeciwutleniacze: askorbinian sodu, kwas askorbinowy, substancja konserwująca: azotyn sodu, osłonka jadalna: jelito wieprzowe. Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (PSZENNY, OWSIANY), MLEKO, JAJA, SELER i GORCZYCĘ.

Temperatura przechowywania min - max:
2 - 8 °C

Gatunek mięsa	Kurczak, Wieprzowina
Typ	Na wagę
Metoda wytwarzania	Parzone, Wędzone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Homogenizowane
Produkt zmiennowagowy	Tak
Waga szacunkowa	1,6 - 1,8 kg
Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Może zawierać
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Może zawierać
Owies i produkty owsiane	Może zawierać
Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Tak
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych
Zawartość białek w porcji (ogólnie)	10 g
Zawartość soli w porcji (ogólnie)	2 g
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry)	0,8 g
Zawartość węglowodanów w porcji	3,4 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	254 kcal
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia)	254 kcal
Wartość energetyczna kJ	1052 kJ
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia)	1052 kJ
Wielkość porcji	100 g
Zawartość białek	10 g
Zawartość soli	2 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	7,8 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	22 g
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone)	7,8 g
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie)	22 g
Cukry	0,8 g
Zawartość węglowodanów	3,4 g
Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Osłonka niejadalna	Nie
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera kofeinę	Nie
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli	Nie
Zawiera barwniki	Nie
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E407 Karagen, E415 Guma ksantanowa, E326 Mleczan potasu, E261 Octan potasu, E451 Trifosforany, E450 Difosforany, E621 Glutaminian monosodowy, E635 5’rybonukleotyd disodowy, E301 Askorbinian sodu, E300 Kwas askorbinowy, witamina c, E250 Azotyn sodu
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Substancja zagęszczająca, Regulator kwasowości, Stabilizator, Wzmacniacz smaku, Przeciwutleniacz, Substancja konserwująca
Plant based - produkt bazujący na składnikach roślinnych	Nie
Ocena organoleptyczna	Kiełbasa wieprzowo – drobiowa homogenizowana, wędzona, parzona. Batony w jelitach wieprzowych o średnicy ok. 34- 36 mm i długości ok. 14-16 cm, pozostawione w zwojach. Powierzchnia wyrobu jasnobrązowa do brązowej, czysta, sucha, osłonka ściśle przylega do farszu. Dopuszcza się na pojedynczych batonach nieliczne zawędzone wytryski farszu. Składniki mięsno-tłuszczowe homogenizowane, dopuszczalne nieliczne składniki drobno rozdrobnione; wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone na przekroju. Dopuszcza się pojedyncze otwory powietrzne o wielkości Æ do 5 mm. Konsystencja ścisła, elastyczna. Niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu lub galarety. Powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Zewnętrzna: jasnobrązowa do brązowej. Na przekroju: masy mięsnej – jasnoróżowa do różowej, dopuszcza się barwę jasnokremową z odcieniem różowym. Charakterystyczny dla wyrobu z mięsa wieprzowo-drobiowego, homogenizowanego, peklowanego, wędzonego, parzonego z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.

W przypadku produktów wagowych cena podana za 1 kg. Przeliczenia kursów według aktualnego kursu NBP.