Kamis Specialite Szafran nitki 0,15 g

Szafran otrzymywany z krokusów to najcenniejsza przyprawa świata. Potrzeba aż około 150 tys. znamion tych kwiatów, by uzyskać 1 kg przyprawy. Szafranu używa się do aromatyzowania i barwienia potraw mięsnych, rybnych, ryżu i ciast. Dodawany jest także do likierów, by nadać im niepowtarzalny smak. Aby w pełni wydobyć aromat i smak szafranu, nitki należy dokładnie rozkruszyć.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Tagliatelle w sosie śmietanowym z szafranem

Składniki dla 4 osób:
350 g makaronu tagliatelle, 250 ml śmietanki UHT 30%, 150 g pokrojonej w kostkę szynki, 1 cebula, 100 g startego parmezanu, oliwa z oliwek.
Produkty Kamis:
1 łyżeczka nitek szafranu, pieprz czarny mielonym, sól morska w młynku.

Przygotowanie:
- Szafran zalać 2 łyżkami wrzącej wody, odstawić na 10 minut.
- Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie razem z szynką.
- W rondlu wymieszać śmietankę, parmezan (zostawić 1-2 łyżki), szafran, cebulę i szynkę. Przyprawić solą i pieprzem według uznania.
- Gotować na małym ogniu kilka minut, aż sos delikatnie zgęstnieje.
- Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić i wymieszać z sosem. Podawać zaraz po przygotowaniu, posypane parmezanem.

McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska

McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska
www.kamis.pl

McCormick Polska S.A.
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska

W przypadku produktów wagowych cena podana za 1 kg. Przeliczenia kursów według aktualnego kursu NBP.