Golonka z wieprza Szubryt 300g

Golonka z wieprza.

mięso wieprzowe 71%, woda, tkanka łączna wieprzowa, sól, żelatyna wieprzowa, substancje żelujące E407, E407a, stabilizatory E450, E451, białko sojowe, białko wieprzowe kolagenowe, błonnik pszenny, glukoza, aromaty (soja), przeciwutleniacz E316, wzmacniacz smaku E621, regulator kwasowości: chlorek potasu, substancja zagęszczająca E415, warzywa suszone w zmiennych proporcjach (papryka, marchew, cebula, pietruszka, czosnek, szczypiorek), przyprawy (gorczyca).

Kraj pochodzenia głównego składnika	Polska
Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Może zawierać
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Tak
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Orzechy laskowe i produkty z orzechów laskowych	Nie
Orzechy włoskie i produkty z orzecha włoskiego	Nie
Migdały i produkty z migdałami	Nie
Orzechy nerkowca i produkty z orzecha nerkowca	Nie
Orzechy pekan i produkty z orzecha pekan	Nie
Orzech brazylijski i produkty z orzecha brazylijskiego	Nie
Pistacje i produkty pistacjowe	Nie
Orzechy makadamia i produkty z orzecha makadamia	Nie
Orzeszki piniowe i produkty z orzeszkami piniowymi	Nie
Sposób przechowywania	przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Stosowanie - propozycje podania	do spożycia na zimno
Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wielkość porcji	100 g
Zawiera substancje konserwujące	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli	Nie
Zawiera barwniki	Nie
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Ocena organoleptyczna	Golonka umieszczona w słoiku. Na około golonki widoczna galaretka oraz użyte przyprawy. Struktura plastra o grubości 3 mm dość ścisła, związanie plastra dobre, konsystencja soczysta, krucha, powierzchnia przekroju lekko wilgotna. Galareta elastyczna, spoista, stabilna, słomkowa do jasnobrązowej, może zawierać kawałeczki mięsa i nieznaczne zmętnienie. Plaster o grubości 5mm nie powinien rozpadać się w temperaturze 18oC. Dopuszczalne nieznaczne rozdzielenie plastra w miejscach łączenia golonki z galaretą. Po otwarciu słoika barwa powierzchni produktu z odcieniem szarości. Barwa na przekroju: mięsa właściwa dla mięsa solonego, od lekko różowej do czerwono-brunatnej, tłuszczu biała. Smak charakterystyczny dla produktu z mięsa wieprzowego, łagodny umiarkowanie słony, wyczuwalne przyprawy i swoisty zapach.

W przypadku produktów wagowych cena podana za 1 kg. Przeliczenia kursów według aktualnego kursu NBP.